Hồ Chí Minh, thành phố lớn nhất Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch hấp dẫn mà còn là thiên đường ẩm thực phong phú. Với sự giao thoa văn hóa và truyền thống ẩm thực đa dạng, thành phố này mang đến cho thực khách nhiều món ăn đặc sắc. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những món ăn nổi bật mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Hồ Chí Minh.
1. Phở
Phở là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam, và Hồ Chí Minh không thiếu những quán phở ngon. Nước dùng trong, thơm ngọt, bánh phở mềm mịn kết hợp với thịt bò hoặc gà, ăn kèm với rau thơm và chanh tạo nên một hương vị đặc trưng. Một số địa chỉ nổi tiếng bạn có thể thử là Phở Hòa và Phở Lệ.
2. Bánh Mì
Bánh mì là món ăn đường phố được yêu thích tại Hồ Chí Minh. Với lớp vỏ giòn rụm và nhân phong phú, từ thịt nướng, chả, đến rau sống và sốt mayonnaise, bánh mì trở thành bữa ăn nhanh lý tưởng cho mọi lứa tuổi. Đến Phố Bánh Mì Lê Văn Sỹ để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này.
3. Gỏi Cuốn
Gỏi cuốn hay còn gọi là nem cuốn là món ăn nhẹ rất phổ biến. Với nguyên liệu chính là tôm, thịt heo, bún và rau sống cuốn trong bánh tráng, gỏi cuốn mang đến sự tươi ngon và thanh mát. Bạn có thể tìm thấy gỏi cuốn tại nhiều quán ăn, nhưng Gỏi Cuốn Ngọc Sương là một trong những địa chỉ nổi bật.
4. Hủ Tiếu
Hủ tiếu là món ăn miền Nam với nhiều phiên bản khác nhau. Nước dùng hủ tiếu thường ngọt thanh, đi kèm với thịt heo, tôm, và rau sống. Một bát hủ tiếu nóng hổi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối. Quán Hủ Tiếu Mỹ Tho trên đường Trần Hưng Đạo là một trong những địa chỉ quen thuộc cho thực khách.
5. Cơm Tấm
Cơm tấm là món ăn đặc trưng của người Sài Gòn. Gạo tấm được nấu chín mềm, ăn kèm với sườn nướng, bì, chả và nước mắm chua ngọt. Cơm tấm Ba Ghiền là một trong những quán nổi tiếng mà bạn nên thử khi đến đây.
6. Bánh Xèo
Bánh xèo là món ăn hấp dẫn với lớp bánh vàng ươm, giòn rụm, bên trong là tôm, thịt, giá đỗ và hành lá. Khi ăn, bạn cuốn bánh xèo cùng với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt. Quán Bánh Xèo 46A trên đường Nguyễn Thị Minh Khai là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức món ăn này.
7. Chả Giò
Chả giò, hay còn gọi là nem rán, là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc. Vỏ ngoài giòn tan, nhân bên trong thường là thịt heo, tôm, nấm và rau củ. Chả giò được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống. Quán Chả Giò Ngọc Hương ở quận 1 là một gợi ý cho bạn.
8. Bún Thịt Nướng
Bún thịt nướng là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tươi ngon và thanh mát. Món ăn gồm bún, thịt nướng, rau sống và nước mắm chua ngọt. Bạn có thể tìm thấy bún thịt nướng tại nhiều quán, nhưng Bún Thịt Nướng Ngọc Vũ trên đường Phan Đăng Lưu là một địa chỉ đáng thử.
9. Sò Điệp Nướng Mỡ Hành
Sò điệp nướng mỡ hành là món ăn hải sản hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Sò điệp tươi ngon được nướng cùng với mỡ hành, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Quán Sò Điệp Nướng Mỡ Hành trên đường Phan Xích Long là địa chỉ lý tưởng cho những tín đồ hải sản.
10. Sinh Tố
Không chỉ có món ăn, Hồ Chí Minh còn nổi tiếng với những ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng. Tại các quán sinh tố, bạn có thể tìm thấy nhiều loại trái cây tươi ngon như xoài, bơ, dừa, và chuối. Sinh tố Thái là một trong những quán được yêu thích nhất trong thành phố.
11. Mì Quảng
Mì Quảng, món ăn nổi tiếng của miền Trung, cũng được yêu thích tại Hồ Chí Minh. Mì được làm từ bột gạo, nước dùng đậm đà, thường có tôm, thịt và rau sống. Bạn có thể thử Mì Quảng tại quán Mì Quảng 85 trên đường Trần Khắc Chân.
12. Trà Sữa
Thời gian gần đây, trà sữa trở thành thức uống phổ biến trong giới trẻ. Hồ Chí Minh có hàng trăm quán trà sữa với nhiều loại hương vị khác nhau. Một số quán nổi tiếng như Trà Sữa Tiên Hưởng và Bobapop luôn đông khách và được yêu thích.
13. Bánh Tráng Nướng
Bánh tráng nướng là món ăn vặt nổi tiếng, thường được gọi là “Pizza Sài Gòn”. Với lớp bánh tráng mỏng, phết trứng, thêm tôm khô, hành lá và sốt, bánh tráng nướng tạo nên hương vị hấp dẫn. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại nhiều khu chợ đêm hoặc đường phố.
14. Xôi Mặn
Xôi mặn là món ăn phổ biến vào buổi sáng ở Hồ Chí Minh. Xôi được nấu từ gạo nếp, ăn kèm với thịt, trứng, và các loại gia vị. Một địa chỉ nổi tiếng cho món xôi mặn là Xôi Mặn Bà Chiểu, nơi bạn có thể thưởng thức nhiều loại xôi khác nhau.
15. Bánh Cuốn
Bánh cuốn là món ăn nhẹ rất được yêu thích, với lớp bánh mỏng, mềm mại, nhân thịt, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống. Bạn có thể thưởng thức bánh cuốn tại quán Bánh Cuốn Tây Hồ, nơi nổi tiếng với hương vị thơm ngon.
Kết Luận
Hồ Chí Minh không chỉ là thành phố sôi động mà còn là điểm đến ẩm thực hấp dẫn. Với những món ăn đa dạng, phong phú và hương vị đặc trưng, thành phố này chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn có dịp ghé thăm, đừng quên thưởng thức những món ăn tuyệt vời này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của Sài Gòn.
